Author: Christian Gansner

Ruchbrotschiffli – 42h

Posted on by Christian Gansner
Dieses herrlich knusprige Ruchbrotschiffli entstand mit viel Geduld. Insgesamt waren etwas mehr als 42 Stunden erforderlich. Nach dem Anlegen des Vorteigs mit 0.2g Frischhefe durfte dieser über Nacht ruhen. Am darauf folgenden Tag wurde durch Zugabe von 5g Frischhefe und weiteren Zutaten der Hauptteig während 15 Minuten intensiv geknetet. Nun wurde während zwei Stunden der gehende Teig immer wieder neu gefaltet um danach für einen ganzen Tag im Kühlschrank zu gären. Am dritten Tag wurde der...
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Aufbruch

Posted on by Christian Gansner
Biene geht schnell zu Besuch. Im Rucksack tummeln sich sicher verstaut Kuscheltiere und weitere unverzichtbare Utensilien und daran festgezurrt sind Luftballons für das Gspändli. Unterwegs ist noch ein Brief im Briefkasten einzuwerfen. Das Schriftstück wird kurzerhand sicher unter dem Bügel des Gepäckträgers festgeklemmt. Der obligate Helm sitzt wie angegossen auf dem Kopf und die FlickFlack Uhr prangt vom Handgelenk, damit auch absolut klar ist, wann der Heimweg anzutreten ist. Zum Schutz der ...
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Trudy’s Herz-Kontest – erweitert

Posted on by Christian Gansner
Heute Morgen fischte unsere Biene ein Postpaket aus dem Briefkasten und freute sich riesig über dessen Inhalt. Es galt aus dem Inhalt Herze zu bilden. Schnell war der Auftrag erledigt und der Inhalt verarbeitet - das reichte uns dann aber nicht und so kamen uns während des Nachtessens weitere Ideen. Wie findet Ihr unser Buttersandwich mit etwas Schinken, Käse und self made Bauernbrot?
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Corona Special II

Posted on by Christian Gansner
Auch nach mehreren Wochen der Corona-Einschränkungen ist es uns nicht langweilig geworden. Biene und Papa haben neue Freunde in Form von Fröschen gefunden. Ihre Fluchtdistanz ist zwar weiterhin gross, doch das hindert uns nicht daran, die Prachtskerle fotografisch festzuhalten und so sieht Biene die Blütenwelt: Bienes Löwenzahn
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Corona-Special

Posted on by Christian Gansner
Unsere so sehr geliebte Skisaison fand mit den Beschränkungen zur Eindämmung der Corona-Virus Pandemie ein jähes Ende. Auch die Arbeitswelt und das Familienleben hat sich in den vergangenen Tagen und Wochen verändert. In diesem Blog zeigen wir Euch, wie es bei uns so läuft, wie es uns geht und mit welchen Ideen und Mitteln wir uns gegen Corona wehren und gegenseitig aufheitern. Mal mit Musik Kunigund Biene erklärt der Welt, wie man sich zu verhalten hat: Corona Verhaltensregeln ein...
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Skirennen

Posted on by Christian Gansner
Biene durfte während der Silvesterwoche für fünf Tage die Skischule besuchen. Die Fortschritte an ihrer Skiführung und Sicherheit im Schnee war nicht zu übersehen und speziell anfang Saison wirkt ein solches Intensivtraining wahre Wunder. Es wurde Walzer getanzt, Geisterbahn gefahren, Bogenschritt geübt und ganz viel Spass gehabt. Zum Abschluss der Woche durfte auch das obligate Skirennen nicht fehlen. Als Vorbereitung dazu erhielten die Eltern wichtige Wachstipps. Diese lauteten: Ideal ist das...
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Monitorersatz, aufräumen und unbekannte Mitbewohner

Posted on by Christian Gansner
Nach etlichen Jahren hartem Betrieb hatte sich einer meiner PC-Monitore verabschiedet. Der Zustand des Bildschirms war so übel, dass ich teils nicht einmal mehr Eingabefelder für einen PIN etc. finden konnte. Fazit: Ein Ersatz musste her. Bescheiden wie ich bin, habe ich mich entschieden, mit nur noch einem Bildschirm zu arbeiten. Trotzdem war klar, dass Bildbearbeitungen mit dem Ersatz mindestens genauso gut zu bewältigen sein müssen wie bisher. Nach einigem Evaluieren kannte ich das gewün...
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Catch us… (Auflösung)

Posted on by Christian Gansner
Letztes Update: 20.10. Nach einigen interessanten Tagen und vielen guten Tipps Eurerseits haben wir unsere letzte Destination erreicht und sind nun endgültig auf der Heimreise. Mit Venedig wird dann wohl heute sicher nichts, denn wir sind mit dem Schiff wieder sicher in Genua gelandet, haben unser Gepäck im Auto verstaut und sind auf der Fahrt in Richtung Norden. Hier wird uns gemäss Wetterprognosen in der Po-Ebene Nebel, im Tessin Regen und auf der Alpensüdseite dann wohl bei föhnigem Wette...
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Catch us… (Teil 3)

Posted on by Christian Gansner
Letztes Update 19.10. 14.10. Nach einem mediterranen Abend und ?Solo Italiano? passierten wir die Enge zu einer anderen Welt. Der Sonnenbrand des Tages plagte den einen noch ein klein wenig, doch alles halb so wild. Nach dem zu Bett gehen träumten wir von Slow Fox, welcher mit der Zeit zum Englisch Walzer überging. Am darauf folgenden Morgen wurden wir vom Lärm der Stadt und dem unerwartet kühlen und nassen Wetter überrascht. Entsprechend gingen wir den Tag gut verpackt und sehr gemäc...
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